• een band creëren tussen verantwoordelijke medewerkers van de grootkeuken, catering en hoteldiensten
• de contacten verruimen tussen industrie, groothandel en leden
• het beroep en de belangen van de grootkeukenkok opwaarderen
• de vernieuwde opleiding in een juist perspectief plaatsen door middel van een aangepast studiepakket met speciale aandacht voor de “gastronomische“ benadering van de grootkeuken.

• Beste grootkeukenkok van Oost-Vlaanderen
• Beste grootkeukenkok van België.

Bezoek aan diverse bedrijven uit de voedingsindustrie, zowel in binnen- als buitenland. Hierdoor krijgen de leden meer inzicht in de nieuwe trends in de grootkeukenwereld op het vlak van producten en technieken.

Het organiseren van infoavonden rond het beroep en actuele onderwerpen, in samenwerking met collega’s en experten uit andere vakgebieden.

In samenwerking met bedrijven uit de food- en non-foodsector nieuwe producten en kooktechnieken ontwikkelen gericht op een haalbare toepassing in de praktijk.

Wij stellen onze vakkennis en ervaring ten dienste van hotelscholen, bedrijven en instellingen die wedstrijden organiseren en examens uitschrijven. Coachen van eventuele kandidaat-leden behoort tot dit pakket.

• Bezoek aan Belgische (Horeca Expo, Horecatel) en buitenlandse (Anuga, Sirha) professionele beurzen voor voeding en keukeninrichting.
• Organisatie van meerdaagse wijnreizen met bezoek aan verschillende wijnkelders.

Deze avonden worden ingericht ter bevordering van onderlinge contacten en zijn toegankelijk voor derden. Jaarlijkse organisatie van een nieuwjaarbanket en lentebarbecue.

Vakbladen gratis ter beschikking stellen van de leden: Horeca Magazine, Catering en Grootkeuken.

Actief medewerking verlenen aan de opleiding van toekomstige grootkeukenkoks via adviezen inzake opleidingsprogramma’s en het aanbieden van stageplaatsen bij de leden.